MW STHLM
Köp matcha→
28 · Efterrätter

Matcha-panna cotta

Krämig panna cotta med matcha för vatten och is och färska jordgubbar. Gelatin löses i varm gräddblandning, hälls i portionsformar och kyls i 2–3 timmar. Serveras med mosade jordgubbar. Enkel men elegant.

Svårighet
Lätt
Tid
2 h 15 min
Portioner
6
Matcha
För vatten och is

Ingredienser

  • 2 tsk gelatin, 2 msk vatten, 5 msk socker
  • 5 dl hälften-grädde-hälften-mjölk, 3 tsk matcha (för vatten och is), ½ tsk vanilj
  • 500 g jordgubbar

Gör så här

  1. Blötlägg gelatin. Värm socker och gräddblandning. Rör i vanilj och gelatin.
  2. Vispa matcha med lite av blandningen, häll tillbaka. Häll i formar. Kyl 2–3 h. Toppa med jordgubbar.

Fler recept i efterrätter.

Alla recept →
23

Matcha-pinwheelsnurror

Krispiga snurrkakor med kulinarisk matcha i degen, fyllda med apelsinmarmelad och strödda med hackad pistasch. Degen kyls över natten, skivas tunt och gräddas till perfektion. 24 kakor per sats.

24

Matcha-mandelmarsipan

Hemgjord mandelmarsipan med matcha för vatten och is, doppad i smält bitter choklad. Görs på fint malda mandlar och sockerlag. Kyl 4 timmar innan servering. Elegant godispresent som uppskattas av alla.

25

Matcha-churros

Spanien möter Japan – matcha-churros med generös chokladsås att doppa i. Spritsas direkt i het olja och friteras tills gyllene, rullas sedan i socker. Chokladsås på mörk choklad och grädde.

26

Mille-feuille med matcha

Tusenlagerbakelse med matchavaniljsås på matcha för vatten och is och färska blåbär. Smördegen gräddas krispig under tyngd, varvas med len vaniljsås och bär. Ser avancerad ut men är okomplicerad att göra.