MW STHLM
Köp matcha→
30 · Efterrätter

Kastanj-matcha-grädde

Len kastanjefterrätt med matcha för vatten och is och amaretto, serverad med varma päron. Kastanjpuré blandas till silkeslen kräm som får stelna över natten. Vänds upp och toppas med varma päron.

Svårighet
Medel
Tid
30 min + över natten
Portioner
4
Matcha
För vatten och is

Ingredienser

  • 1½ tsk gelatin, 2 msk vatten, 1½ dl mjölk, 2½ dl grädde
  • ½ tsk vanilj, 3 tsk matcha (för vatten och is), 1½ msk amaretto
  • 350 g kastanjpuré, 1½ dl päron (burk)

Gör så här

  1. Blötlägg gelatin. Värm mjölk och grädde med gelatin.
  2. Mixa kastanjpuré, vanilj, matcha, amaretto och mjölkblandningen. Häll i formar. Kyl över natten.
  3. Vänd upp och toppa med varma päron.

Fler recept i efterrätter.

Alla recept →
23

Matcha-pinwheelsnurror

Krispiga snurrkakor med kulinarisk matcha i degen, fyllda med apelsinmarmelad och strödda med hackad pistasch. Degen kyls över natten, skivas tunt och gräddas till perfektion. 24 kakor per sats.

24

Matcha-mandelmarsipan

Hemgjord mandelmarsipan med matcha för vatten och is, doppad i smält bitter choklad. Görs på fint malda mandlar och sockerlag. Kyl 4 timmar innan servering. Elegant godispresent som uppskattas av alla.

25

Matcha-churros

Spanien möter Japan – matcha-churros med generös chokladsås att doppa i. Spritsas direkt i het olja och friteras tills gyllene, rullas sedan i socker. Chokladsås på mörk choklad och grädde.

26

Mille-feuille med matcha

Tusenlagerbakelse med matchavaniljsås på matcha för vatten och is och färska blåbär. Smördegen gräddas krispig under tyngd, varvas med len vaniljsås och bär. Ser avancerad ut men är okomplicerad att göra.