MW STHLM
Köp matcha→
31 · Efterrätter

Matcha-tiramisu

Klassisk italiensk tiramisu där matcha för vatten och is ersätter kaffet. Savoiardikex doppas i matchasirap, varvas med hallon och krämig fyllning av färskost, grädde och matcha. Kyl minst 4 timmar.

Svårighet
Medel
Tid
4 h 30 min
Portioner
8
Matcha
För vatten och is

Ingredienser

  • 1½ dl grädde, 1 tsk vanilj, 3 tsk matcha (för vatten och is), ½ dl socker
  • 480 g färskost
  • Sirap: 2 dl vatten, ½ dl socker, 1 tsk matcha
  • 1 paket savoiardikex, 480 g hallon (mosade), matcha att strö

Gör så här

  1. Koka sirapen. Vispa grädde, färskost, socker, vanilj och matcha.
  2. Doppa kex i sirap. Varva kex, hallon och ostkräm. Avsluta med ostkräm.
  3. Sikta över matcha. Kyl minst 4 h.

Fler recept i efterrätter.

Alla recept →
23

Matcha-pinwheelsnurror

Krispiga snurrkakor med kulinarisk matcha i degen, fyllda med apelsinmarmelad och strödda med hackad pistasch. Degen kyls över natten, skivas tunt och gräddas till perfektion. 24 kakor per sats.

24

Matcha-mandelmarsipan

Hemgjord mandelmarsipan med matcha för vatten och is, doppad i smält bitter choklad. Görs på fint malda mandlar och sockerlag. Kyl 4 timmar innan servering. Elegant godispresent som uppskattas av alla.

25

Matcha-churros

Spanien möter Japan – matcha-churros med generös chokladsås att doppa i. Spritsas direkt i het olja och friteras tills gyllene, rullas sedan i socker. Chokladsås på mörk choklad och grädde.

26

Mille-feuille med matcha

Tusenlagerbakelse med matchavaniljsås på matcha för vatten och is och färska blåbär. Smördegen gräddas krispig under tyngd, varvas med len vaniljsås och bär. Ser avancerad ut men är okomplicerad att göra.