MW STHLM
Köp matcha→
32 · Efterrätter

Matcha-jasmin-shortbread

Smörig shortbread med jasmin, vit choklad och kulinarisk matcha. Bakas i långpanna och skärs i bitar medan varm. Jasmin och matcha ger blommig, elegant smakprofil som passar till eftermiddagste.

Svårighet
Lätt
Tid
1 h 10 min
Portioner
6
Matcha
För kök och bakning

Ingredienser

  • 9 dl mjöl, nypa salt, 3 tsk matcha (kulinarisk)
  • 1¾ dl socker, 375 g smör
  • 1 tsk vanilj, ½ tsk jasmin, 1½ dl vit choklad

Gör så här

  1. Blanda mjöl, salt, matcha och socker med smör till smulig deg. Tillsätt extrakt och choklad.
  2. Tryck i form (30x20 cm). Kyl 20 min. Grädda 145°C i 50 min. Skär i bitar medan varm.

Fler recept i efterrätter.

Alla recept →
23

Matcha-pinwheelsnurror

Krispiga snurrkakor med kulinarisk matcha i degen, fyllda med apelsinmarmelad och strödda med hackad pistasch. Degen kyls över natten, skivas tunt och gräddas till perfektion. 24 kakor per sats.

24

Matcha-mandelmarsipan

Hemgjord mandelmarsipan med matcha för vatten och is, doppad i smält bitter choklad. Görs på fint malda mandlar och sockerlag. Kyl 4 timmar innan servering. Elegant godispresent som uppskattas av alla.

25

Matcha-churros

Spanien möter Japan – matcha-churros med generös chokladsås att doppa i. Spritsas direkt i het olja och friteras tills gyllene, rullas sedan i socker. Chokladsås på mörk choklad och grädde.

26

Mille-feuille med matcha

Tusenlagerbakelse med matchavaniljsås på matcha för vatten och is och färska blåbär. Smördegen gräddas krispig under tyngd, varvas med len vaniljsås och bär. Ser avancerad ut men är okomplicerad att göra.