MW STHLM
Köp matcha→
34 · Efterrätter

Pinjenötskakor med matcha

Krispiga småkakor på mandelmjöl med rostade pinjenötter och kulinarisk matcha. Degen rullas till bollar, plattas och toppas med hela pinjenötter. Naturligt glutenfria. Förvaras i lufttät burk.

Svårighet
Lätt
Tid
30 min
Portioner
24
Matcha
För kök och bakning

Ingredienser

  • 225 g smör, 2½ dl socker, 30 g kakao, 1 msk matcha (kulinarisk)
  • salt, 1 tsk vanilj, 1¾ dl pinjenötter (rostade), 4 dl mandelmjöl

Gör så här

  1. Vispa smör, socker, kakao, matcha och vanilj. Tillsätt mjöl och pinjenötter. Rulla bollar, platta. Toppa med pinjenötter.
  2. Grädda 160°C i 15–18 min.

Fler recept i efterrätter.

Alla recept →
23

Matcha-pinwheelsnurror

Krispiga snurrkakor med kulinarisk matcha i degen, fyllda med apelsinmarmelad och strödda med hackad pistasch. Degen kyls över natten, skivas tunt och gräddas till perfektion. 24 kakor per sats.

24

Matcha-mandelmarsipan

Hemgjord mandelmarsipan med matcha för vatten och is, doppad i smält bitter choklad. Görs på fint malda mandlar och sockerlag. Kyl 4 timmar innan servering. Elegant godispresent som uppskattas av alla.

25

Matcha-churros

Spanien möter Japan – matcha-churros med generös chokladsås att doppa i. Spritsas direkt i het olja och friteras tills gyllene, rullas sedan i socker. Chokladsås på mörk choklad och grädde.

26

Mille-feuille med matcha

Tusenlagerbakelse med matchavaniljsås på matcha för vatten och is och färska blåbär. Smördegen gräddas krispig under tyngd, varvas med len vaniljsås och bär. Ser avancerad ut men är okomplicerad att göra.