MW STHLM
Köp matcha→
36 · Efterrätter

Krämig matchapudding

Len matchapudding med matcha för vatten och is, serverad med björnbärstryffel och vispad grädde. Enkel efterrätt som känns lyxig. Matcha löses i varm gräddblandning, kyls till fast konsistens.

Svårighet
Lätt
Tid
25 min + kylning
Portioner
6
Matcha
För vatten och is

Ingredienser

  • 1¾ dl grädde, 2½ dl mjölk, ½ dl socker
  • 3 tsk matcha (för vatten och is), ½ dl hett vatten, 2 tsk gelatin
  • Björnbärstryffel och vispad grädde

Gör så här

  1. Värm grädde, mjölk och socker. Vispa i matcha.
  2. Lös gelatin i hett vatten. Rör i. Häll i skålar. Kyl. Toppa med tryffel och grädde.

Fler recept i efterrätter.

Alla recept →
23

Matcha-pinwheelsnurror

Krispiga snurrkakor med kulinarisk matcha i degen, fyllda med apelsinmarmelad och strödda med hackad pistasch. Degen kyls över natten, skivas tunt och gräddas till perfektion. 24 kakor per sats.

24

Matcha-mandelmarsipan

Hemgjord mandelmarsipan med matcha för vatten och is, doppad i smält bitter choklad. Görs på fint malda mandlar och sockerlag. Kyl 4 timmar innan servering. Elegant godispresent som uppskattas av alla.

25

Matcha-churros

Spanien möter Japan – matcha-churros med generös chokladsås att doppa i. Spritsas direkt i het olja och friteras tills gyllene, rullas sedan i socker. Chokladsås på mörk choklad och grädde.

26

Mille-feuille med matcha

Tusenlagerbakelse med matchavaniljsås på matcha för vatten och is och färska blåbär. Smördegen gräddas krispig under tyngd, varvas med len vaniljsås och bär. Ser avancerad ut men är okomplicerad att göra.